Het lijkt mij logisch dat er op een festival wel eens een wachttijd kan zijn aan de drank of food stands. Een normaal en voorzichtig festivalganger zal hier dus rekening mee houden. Als je 10 min voor sluitingstijd nog 50€ drankbonnen op zak hebt lijkt het mij logisch dat je die op 10 min niet meer zal kunnen opdrinken. Tenzij je met een hele hoop bent.
Ik heb zelf als barverantwoordelijke gewerkt op een niet nader genoemd megapopulair zomerfestival en kan u zeggen dat daar tot de laatste seconde drank werd verkocht. Na het sluitingsuur trachten de barmensen op een paar minuten iedereen nog te bedienen die met overschot aan bonnetjes zit, weliswaar niet alle dranken zijn dan nog beschikbaar. Op is op uiteraard.
Datzelfde festival heeft trouwens sinds dit jaar een refundpolicy voor drank en food tickets. Hierdoor kan je het niet verbruikte deel laten terugbetalen. (De periode om dit aan te vragen is wel al voorbij intussen.)
Maar terugname is geen verplichting onder normale omstandigheden. Als je naar een winkel gaat om een fles cola ga je ze ook niet half leeg terugbrengen?

(Maar zoals hierboven vermeld, als de bars bv. plots vroeger dan aangekondigd sluiten heb je volgens mij wel een punt.)
Beste is dus om op voorhand de policy inzake drank en food tickets na te gaan en je ook aan de voorwaarden te houden. Geen terugname mogelijk en heb je naar het einde toe nog veel tickets, zorg dat je tijdig naar de bars gaat.