JuridischForum.be

ik zou eten willen serveren in mijn café maar vind nergens wat er allemaal mag en wat niet.
heeft iemand een idee waar ik hierover informatie kan vinden?

Kaasblokjes en salamieblokjes?

De hier bedoelde “lichte” maaltijden zijn die welke in onderstaande lijst terug te vinden zijn, voor zover ze ten hoogste met brood worden opgediend:
- soepen;
- tosti’s en alle andere soorten toast;
- garnaal-, vlees-, gevogelte-, kaaskroketten, enz.;
- koninginnehapje, pensen, satés;
- broodjes, hamburgers, hotdogs, pita, enz.;
- pasta, pizza, quiche en andere hartige snacks;
- koude vleessalade, vissalade, enz.;
- koude vleesschotels;
- omeletten, roereieren, spiegeleieren en andere eiergerechten;
- pannenkoeken, desserten, roomijs, wafels, gebakjes, brioches, croissants, yoghurt en milkshakes

Deze lijst is beperkt tot deze gerechten.

Er zal voor deze toch ook wel een vergunning nodig zijn? Keukeninspectie e.d. ? Wijziging activiteiten KBO en BTW?

Er zal voor deze toch ook wel een vergunning nodig zijn? Keukeninspectie e.d. ? Wijziging activiteiten KBO en BTW?

Enkel toelating van voedingsinspectie.

In het kbo moet er niks gebeuren dit is standaard voor alle cafés

De HACCP regels zijn zeker van toepassing.
http://www.google.be/url?sa=t&rct=j&q=& ... 1500,d.d2s" onclick="window.open(this.href);return false;

De HACCP regels zijn zeker van toepassing.
http://www.google.be/url?sa=t&rct=j&q=& ... 1500,d.d2s" onclick="window.open(this.href);return false;

Die zijn ook van toepassing in de cafes als er zelfs geen eten worden geserveerd.

De hier bedoelde “lichte” maaltijden zijn die welke in onderstaande lijst terug te vinden zijn, voor zover ze ten hoogste met brood worden opgediend:
- soepen;
- tosti’s en alle andere soorten toast;
- garnaal-, vlees-, gevogelte-, kaaskroketten, enz.;
- koninginnehapje, pensen, satés;
- broodjes, hamburgers, hotdogs, pita, enz.;
- pasta, pizza, quiche en andere hartige snacks;
- koude vleessalade, vissalade, enz.;
- koude vleesschotels;
- omeletten, roereieren, spiegeleieren en andere eiergerechten;
- pannenkoeken, desserten, roomijs, wafels, gebakjes, brioches, croissants, yoghurt en milkshakes

Deze lijst is beperkt tot deze gerechten.

Dit gaat enkel over het al dan niet moeten meegeven van de BTW-briefjes, niet over wat er wel of niet in een café geserveerd wordt.
Voor bovengenoemde zaken moet u toelating krijgen van het FAVV, als u enkel producten zou verkopen die op voorhand bereid zijn, en 3 maanden houdbaar in omgevingstemperatuur (een pakje chips, een reep chocola) moet u enkel een registratie hebben (die u al moet hebben als café-uitbater).
Ook een medisch attest voor de personen die dit bereiden is noodzakelijk (huisarts kan dit voorzien), op kosten van de werkgever natuurlijk.