wat mag ik serveren van eten in café

[mysterio]

ik zou eten willen serveren in mijn café maar vind nergens wat er allemaal mag en wat niet.
heeft iemand een idee waar ik hierover informatie kan vinden?

[fieke0509]

Kaasblokjes en salamieblokjes?

[denlowie]

De hier bedoelde “lichte” maaltijden zijn die welke in onderstaande lijst terug te vinden zijn, voor zover ze ten hoogste met brood worden opgediend:
- soepen;
- tosti’s en alle andere soorten toast;
- garnaal-, vlees-, gevogelte-, kaaskroketten, enz.;
- koninginnehapje, pensen, satés;
- broodjes, hamburgers, hotdogs, pita, enz.;
- pasta, pizza, quiche en andere hartige snacks;
- koude vleessalade, vissalade, enz.;
- koude vleesschotels;
- omeletten, roereieren, spiegeleieren en andere eiergerechten;
- pannenkoeken, desserten, roomijs, wafels, gebakjes, brioches, croissants, yoghurt en milkshakes

Deze lijst is beperkt tot deze gerechten.

[LeenW]

Er zal voor deze toch ook wel een vergunning nodig zijn? Keukeninspectie e.d. ? Wijziging activiteiten KBO en BTW?

[denlowie]

Er zal voor deze toch ook wel een vergunning nodig zijn? Keukeninspectie e.d. ? Wijziging activiteiten KBO en BTW?

Enkel toelating van voedingsinspectie.

In het kbo moet er niks gebeuren dit is standaard voor alle cafés

[Franciscus]

De HACCP regels zijn zeker van toepassing.
http://www.google.be/url?sa=t&rct=j&q=& ... 1500,d.d2s" onclick="window.open(this.href);return false;

[denlowie]

De HACCP regels zijn zeker van toepassing.
http://www.google.be/url?sa=t&rct=j&q=& ... 1500,d.d2s" onclick="window.open(this.href);return false;

Die zijn ook van toepassing in de cafes als er zelfs geen eten worden geserveerd.

[Turaki]

De hier bedoelde “lichte” maaltijden zijn die welke in onderstaande lijst terug te vinden zijn, voor zover ze ten hoogste met brood worden opgediend:
- soepen;
- tosti’s en alle andere soorten toast;
- garnaal-, vlees-, gevogelte-, kaaskroketten, enz.;
- koninginnehapje, pensen, satés;
- broodjes, hamburgers, hotdogs, pita, enz.;
- pasta, pizza, quiche en andere hartige snacks;
- koude vleessalade, vissalade, enz.;
- koude vleesschotels;
- omeletten, roereieren, spiegeleieren en andere eiergerechten;
- pannenkoeken, desserten, roomijs, wafels, gebakjes, brioches, croissants, yoghurt en milkshakes

Deze lijst is beperkt tot deze gerechten.

Dit gaat enkel over het al dan niet moeten meegeven van de BTW-briefjes, niet over wat er wel of niet in een café geserveerd wordt.
Voor bovengenoemde zaken moet u toelating krijgen van het FAVV, als u enkel producten zou verkopen die op voorhand bereid zijn, en 3 maanden houdbaar in omgevingstemperatuur (een pakje chips, een reep chocola) moet u enkel een registratie hebben (die u al moet hebben als café-uitbater).
Ook een medisch attest voor de personen die dit bereiden is noodzakelijk (huisarts kan dit voorzien), op kosten van de werkgever natuurlijk.